SỬ DỤNG MÁY HÚT KHÓI HIỆU QUẢ TRONG BẾP NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Máy hút khử mùi chính là một giải pháp thông minh để mang lại bầu không khí thoáng đãng, trong lành cho không gian bếp.

Trong các nhà bếp công nghiệp, bếp nhà hàng cần nấu nướng liên tục với tần suất cao thì khói mùi trong nhà bếp rất nhiều, không chỉ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của các đầu bếp và nhân viên trong nhà bếp.

Vì vậy việc thiết kế và lắp đặt hệ thống hút khói khử mùi cho nhà bếp là hết sức quan trọng. Một hệ thống hút khói tốt không chỉ có khả năng hút khói khử mùi tốt mà còn phải có độ ồn thấp, và độ bền cao, giúp cho các chủ nhà hàng có thể yên tâm sử dụng lâu dài cho nhà bếp của mình.

Để đáp ứng tất cả các yêu cầu trên đòi hỏi đơn vị thi công hệ thống hút khói phải có kinh nghiệm trong việc xác định vị trí lắp đặt chụp hút và quạt hút, phải chọn quạt hút đúng công suất đảm bảo không chỉ hút tốt và tiết kiệm điện năng do chọn đúng công suất quạt phù hợp. Ngoài ra khoảng cách giữa chụp hút khói với bếp nâu cũng cần phù hợp, tránh tình trạng bắt lửa khi bạn chế biến các món chiên, xào.

quạt hút khói

Sự tích tụ mỡ quá nhiều ở máy hút khói và bộ lọc bằng kim loại có nguy cơ gây cháy hoặc nhỏ giọt, vì vậy bạn nên vệ sinh sạch sẽ phía bên trong máy hút hoặc bộ lọc bằng kim loại ít nhất một lần một tháng. Ngoài ra, không được để bếp gas hoạt động mà không có vật dụng bên trên, mỡ tích tụ trong bộ lọc kim loại có thể chảy xuống hoặc bắt lửa khi nhiệt độ lên cao. Bạn có thể tháo lưới lọc ra và ngâm vào nước ấm có pha xà phòng và dùng bàn chải mềm để cọ sạch lớp bụi bẩn, sau đó lau thật khô trước khi lắp đặt trở lại. Nếu máy sử dụng lớp lọc khử mùi bằng than hoạt tính thì bạn nên thay định kỳ sau khoảng 120 giờ sử dụng. Dùng nước xà phòng để vệ sinh bên ngoài máy hút, không dùng chất mài mòn hoặc bàn chà làm xước máy. Bạn nên rút phích cắm điện ra khỏi máy trước khi vệ sinh máy.

Để đạt hiệu suất tối đa bạn nên kết hợp thêm quạt hút hoặc mở thêm cửa sổ để có một nhà bếp thực sự thông thoáng.

Tham khảo: 

Công ty phân phối các thiết bị inox, bếp nhà hàng khách sạn, tủ mát – tủ đông công nghiệp

Công ty phân phối các thiết bị bếp Á, bếp Âu, bếp nhà hàng khách sạn uy tín – Inox Anh Trang tự hào vừa là nhà sản xuất, vừa là nhà phân phối các thiết bị inox , thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao với giá thành hợp lý. Các sản phẩm của chúng tôi đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ cao, ứng dụng các tính năng tiên tiến đảm bảo mang đến sự tiện dụng và đáp ứng các nhu cầu nấu nướng cho các khu  bếp nhà hàng khách sạn. Đồng thời các thiết bị còn đa dạng cả về thiết kế và tính năng nên chắc chắn khi đến với chúng tôi quý khách sẽ được tư vấn đến các model bếp công nghiệp, bếp nhà hàng,  bếp nướng bbq ưng ý nhất.

Anh Trang phân chuyên phối các thiết bị bếp Âu như: các  thiet bi inox, bep nuong bbq,bep nha hang, tủ mát công nghiệp, tủ nấu cơm công nghiệp, bếp Âu 8 họng, bếp rán, tủ đông công nghiệp bếp rán nửa phẳng nửa rãnh, các thiết bị lò nướng, lò vi sóng, bếp âu có kết   hợp lò nướng tiện dụng….